selbst hergestellt. Hach, welch eine Freude. Leider habe ich wieder die einzelnen Schritte nicht fotografiert. Vor 14 Tagen habe ich ein großes Schraubglas in Lagen mit Salz, und verschieden Kräutern gefüllt. Darunter war Basilikum, Oregano, Majoran, Estragon, Salbei, Zitronenthymian, normaler Thymian, Schnittlauch, Grün vom Knoblauch, Boretsch und Liebstöckel. Angefangen mit Salz, darauf die Kräuter, Salz usw. abschließend Salz. Deckel zu und 14 Tage in den Kühlschrank gestellt. Im Backofen bei ca. 35° getrocknet. Anschließend in den Küchenmixer und in Schraubgläsern abgefüllt. Das war ein Duft - herrlich. Auf Tomaten oder in Gemüse, es schmeckt wirklich sehr gut.
mit der Kaffeetasse unterwegs ist mir mein Kräutergärtchen besonders aufgefallen, alles wächst, grünt und gedeiht. Im Winter sind wir wieder froh, wenn es getrocknete Kräuter gibt, die unbehandelt gewachsen sind. Majoran, Salbei, Zitronenthymian, Thymian, Pfefferminz, Rosmarin habe ich gleich geerntet und zum Trocknen aufgehängt. Morgen geht es gleich weiter mit Liebstöckel, Zitronenmelisse, Borretsch, Schnittlauch, Petersilie und Grün vom Knoblauch - dies wird allerding frisch eingefroren.
selbst hergestellt. Hach, welch eine Freude. Leider habe ich wieder die einzelnen Schritte nicht fotografiert. Vor 14 Tagen habe ich ein großes Schraubglas in Lagen mit Salz, und verschieden Kräutern gefüllt. Darunter war Basilikum, Oregano, Majoran, Estragon, Salbei, Zitronenthymian, normaler Thymian, Schnittlauch, Grün vom Knoblauch, Boretsch und Liebstöckel. Angefangen mit Salz, darauf die Kräuter, Salz usw. abschließend Salz. Deckel zu und 14 Tage in den Kühlschrank gestellt. Im Backofen bei ca. 35° getrocknet. Anschließend in den Küchenmixer und in Schraubgläsern abgefüllt. Das war ein Duft - herrlich. Auf Tomaten oder in Gemüse, es schmeckt wirklich sehr gut.
mit der Kaffeetasse unterwegs ist mir mein Kräutergärtchen besonders aufgefallen, alles wächst, grünt und gedeiht. Im Winter sind wir wieder froh, wenn es getrocknete Kräuter gibt, die unbehandelt gewachsen sind. Majoran, Salbei, Zitronenthymian, Thymian, Pfefferminz, Rosmarin habe ich gleich geerntet und zum Trocknen aufgehängt. Morgen geht es gleich weiter mit Liebstöckel, Zitronenmelisse, Borretsch, Schnittlauch, Petersilie und Grün vom Knoblauch - dies wird allerding frisch eingefroren.
